（通訊員劉正華 伍本松）為進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)村食品安全協(xié)管員法律意識、責(zé)任意識和業(yè)務(wù)能力，全面提高農(nóng)村家宴廚師食品安全知識水平，規(guī)范農(nóng)村家宴廚師管理，近日，石首市新廠鎮(zhèn)食藥監(jiān)所對全鎮(zhèn)21個村（場、居）民委員會的47名農(nóng)村食品安全協(xié)管員、集體聚餐廚師進(jìn)行了培訓(xùn)。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了該鎮(zhèn)食品藥品協(xié)管員、廚師的食品安全監(jiān)管水平和認(rèn)知，為農(nóng)村聚餐規(guī)范化、安全化布控了第一道“安全防線”，對建立良好的食品安全機(jī)制，維護(hù)好市場食品安全環(huán)境奠定了基礎(chǔ)。