【食材】木耳20g、黃瓜2根、芫荽1小把、辣椒油1湯匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙

【做法】

1、準備好木耳，用清水洗去浮塵；用清水泡發(fā)；泡發(fā)至木耳變柔軟；煮開水，下木耳；再次煮開，將木耳撈起待用。

2、黃瓜洗凈；將黃瓜拍碎，拍成小塊；芫荽洗凈，切段；將辣椒油、陳醋、生抽與白糖拌成醬汁；將黃瓜與木耳放進料理碗；加入醬汁，充分攪拌均勻；裝盤，加入芫荽段即可食用。

【小五食記】

醬汁可以根據個人的口味進行調整，調好的醬汁可以先試一下味道，合適了再與黃瓜、木耳進行涼拌。