近日，工業(yè)和信息化部公布了首批生物制造標(biāo)志性產(chǎn)品名單，全國(guó)共評(píng)選出36項(xiàng)產(chǎn)品，安琪酵母蛋白成功入選。
作為戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵領(lǐng)域，生物制造是驅(qū)動(dòng)我國(guó)新型工業(yè)化進(jìn)程的重要引擎。此次入選的36項(xiàng)標(biāo)志性產(chǎn)品，覆蓋食品、飼料及添加劑、生物醫(yī)藥等多個(gè)前沿方向，不僅集中展示了我國(guó)在上述領(lǐng)域的尖端技術(shù)突破，更為產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立了國(guó)家級(jí)標(biāo)桿，將極大提升我國(guó)生物制造“技術(shù)研發(fā)—生產(chǎn)制造—市場(chǎng)推廣”的一體化發(fā)展能力與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
酵母蛋白作為微生物蛋白的典型代表，是“大食物觀”下對(duì)未來食品發(fā)展方向的重要探索與拓展。安琪酵母股份有限公司實(shí)現(xiàn)酵母蛋白的高效轉(zhuǎn)化和規(guī)模化生產(chǎn)，打破食物主要來源于耕地的傳統(tǒng)觀念，高度契合我國(guó)居民食物消費(fèi)需求和膳食結(jié)構(gòu)新變化，降低進(jìn)口蛋白依賴、增強(qiáng)國(guó)家糧食安全保障能力，具有重要戰(zhàn)略意義。
安琪在酵母蛋白的技術(shù)開發(fā)、市場(chǎng)推廣、標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)制定等方面取得顯著進(jìn)展，構(gòu)建了源于多樣化環(huán)境的天然釀酒酵母菌株庫，建立了釀酒酵母高密度大規(guī)模連續(xù)發(fā)酵技術(shù)；酵母蛋白原料及含酵母蛋白的食品在全球30個(gè)國(guó)家或地區(qū)均有銷售，代表性客戶超過60家；安琪酵母股份有限公司申報(bào)的酵母蛋白成為第一個(gè)列入新食品原料目錄的微生物蛋白原料，并牽頭制定了酵母蛋白行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
此次安琪酵母蛋白獲評(píng)生物制造標(biāo)志性產(chǎn)品，既體現(xiàn)了其在國(guó)產(chǎn)微生物蛋白領(lǐng)域的技術(shù)領(lǐng)先水平，更被樹立為生物制造領(lǐng)域發(fā)揮示范引領(lǐng)作用的明星產(chǎn)品。未來，安琪酵母股份有限公司將持續(xù)不斷加大研發(fā)力度、改進(jìn)生產(chǎn)工藝、強(qiáng)化科普推廣，進(jìn)一步提高酵母蛋白生產(chǎn)效率，力爭(zhēng)開發(fā)出更多大眾消費(fèi)得起的酵母蛋白產(chǎn)品，加快搶占全球酵母蛋白市場(chǎng)。
圖：入選名單
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