春雨潤(rùn)新茶，龍井又飄香。近日，一年一度的浙江省龍井茶手工炒制技能大賽又擂鼓開(kāi)場(chǎng)。浙江龍井茶產(chǎn)區(qū)18個(gè)縣市的37位炒茶高手集聚紹興嵊州市同場(chǎng)競(jìng)技，經(jīng)過(guò)一番鏖戰(zhàn)，來(lái)自杭州市、紹興嵊州市及新昌縣的10名選手躋身2019浙江省手工炒茶十強(qiáng)。
現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自摩洛哥、俄羅斯、英國(guó)、馬來(lái)西亞、美國(guó)、日本、加拿大、德國(guó)等國(guó)的數(shù)十位茶商代表也興致勃勃地觀摩了比賽。炒茶高手們的精彩技藝引起了外賓們的強(qiáng)烈興趣，在行家的指點(diǎn)下，幾名“老外”端坐炒茶鍋前，翻炒、搓捻……動(dòng)作有板有眼，像模像樣，引來(lái)了眾人的圍觀和一片叫好聲。國(guó)際茶葉委員會(huì)主席伊恩·吉布斯連連伸出大拇指，高興地表示：“一定要把（龍井茶制作）這項(xiàng)技藝傳承下去、傳播開(kāi)來(lái)，讓全世界更多的人了解這一片茶葉?！?/p>
嵊州是浙江龍井茶的核心產(chǎn)區(qū)，擁有18萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)茶園，年產(chǎn)兩萬(wàn)噸茶葉，是全國(guó)最大的龍井茶生產(chǎn)中心，也是全國(guó)十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一，年產(chǎn)龍井茶6000多噸、年加工出口珠茶6萬(wàn)多噸。在22日舉行的首屆國(guó)際綠茶大會(huì)上，國(guó)際茶葉委員會(huì)正式授予嵊州“世界著名茶鄉(xiāng)”的稱號(hào)，標(biāo)志著嵊州“越鄉(xiāng)龍井”從此有了國(guó)際“戶口”。
徐賢良 吳一贊攝影報(bào)道
(責(zé)編：王瑤、袁勃)
