“仙既可以散花,佛亦可以名茶。一盞清茗在手,難忘普陀珞伽。”這是戴盟所描繪的普陀佛茶。舟山茶文化歷史悠久,以普陀“佛茶”最為代表性,同時糅合了中國儒、道、佛諸派思想,獨成一體。
舟山群島的氣候適合種茶。杭州念茗商務(wù)咨詢有限公司總經(jīng)理劉華先生指出,舟山光照充足、紫外線強、氣候特征總體表現(xiàn)濕潤溫和,與內(nèi)陸相比幾乎沒有極端寒潮和重霾天氣,因此,中國茶葉研究所開發(fā)的“西湖龍井”系列新品種,比如平陽特早、烏牛早、浙農(nóng)113、浙農(nóng)117、龍井43等眾多品種在舟山都生長良好,產(chǎn)量高、品質(zhì)佳。
品一杯香茗以觀滄海,下面為您奉上舟山找“茶”地圖~
位于普陀區(qū)六橫鎮(zhèn)漲起港山頭的佛茶種植基地,面積400多畝,連片分布在六橫漲起港、清港等行政村,主要種植鳩坑、烏牛早、迎霜等茶葉品種,是六橫島最大的佛茶種植基地。
位于普陀塘頭的佛茶園有較長的種植時間。由于海拔高,光照足,很適合種植茶樹。
每年2、3月份,位于普陀塘頭的佛茶園便會迎來春茶采摘期。據(jù)茶園主人孫浩杰介紹,今年的佛茶采摘早在正月初二就開始了,“早三天摘是寶,晚三天摘是草”。春茶一葉一芽口感最好。隨著天氣轉(zhuǎn)暖,再不抓緊時間,等葉子變大了,就不值錢了。
為了保證芽茶的整齊性,對采摘的均勻性要求甚高。當茶芽生長,一片嫩葉初展,勤勞的茶農(nóng)便采集炒制,而最好的采摘時間便是在嫩芽吐出時,以此可以最大限度保持新鮮,也可以大大降低受污染的概率。難怪很多茶人品“定海山”芽茶都不用過濾第一泡茶水,直飲即可,但喝無妨。
目前,定海全區(qū)共有茶葉面積2314畝,產(chǎn)量6892公斤,其中優(yōu)質(zhì)茶約3500公斤,產(chǎn)值398.95萬元。茶葉規(guī)模不斷擴大,20畝以上茶園基地20個,雙橋街道茶人谷、白泉鎮(zhèn)金山茶場、水管口茶場、小沙街道光華九嶺茶坑和茶嶺墩等成為茶葉主要產(chǎn)地。
