一見傾心的紫甘藍沙拉
2018-01-21 10:07:05
來源：搜狐美食
春天，萬物復(fù)蘇，花果飄香。稚嫩的蔬菜，當(dāng)季的水果，混搭在一起，口感清爽，營養(yǎng)也不會流失。喜歡紫甘藍艷麗的色彩，還有新上市的菠蘿，稚嫩的小黃瓜，飽滿香甜的葡萄干，拌在一起，遇見已是傾心。
【食材】紫甘藍1/2個、小黃瓜3根、糖漬菠蘿1/4個、葡萄干1小把、千島醬適量、鹽適量
【做法】
1、準備好紫甘藍，去除外部的老葉；切成紫甘藍絲；將紫甘藍絲在淡鹽水中浸泡10分鐘；用清水沖洗，瀝干水分待用。
2、準備好小黃瓜；去皮；削成黃瓜薄片，在淡鹽水中浸泡10分鐘；用清水沖洗，瀝干水分待用。
3、糖漬菠蘿切成小塊；葡萄干準備好；將糖漬菠蘿、葡萄干、紫甘藍絲和黃瓜片放入料理碗中；拌勻，加入適量千島醬即可食用。
【小五食記】
生吃的蔬果，盡量挑選有機蔬果，并用淡鹽水浸泡。
